Terme général désignant les espèces de poissons de la famille des Macrouridae, de l'ordre des Scorpaeniformes et du genre Redfish. Il en existe environ 20 types. La longueur du corps peut atteindre 300 millimètres. Corps allongé, subcylindrique, légèrement aplati sur le côté, devenant progressivement plus petit vers l'arrière. La tête est grande et légèrement rectangulaire, avec des plaques osseuses sur le dos et les côtés. L'épine du cou est longue et s'étend au-delà du point de départ de la nageoire dorsale. Le baiser est long, incliné vers l'avant, avec la pointe du baiser concave et les coins saillants des deux côtés. Position latérale supérieure de l'œil. Position abdominale antéro-orale. L'ouverture branchiale est large. Le râteau branchial est court et petit. Le corps est couvert d'écailles moyennes à grandes et la base de la nageoire dorsale présente une plaque osseuse longitudinale. La ligne latérale est haute et relativement droite. Nageoires dorsales VIII à IX, 14 à 16, séparées ; La nageoire anale a la même forme que la deuxième nageoire dorsale ; Croissance de la nageoire thoracique ; Position de la nageoire abdominale sur la poitrine ; le bord postérieur de la nageoire caudale est légèrement concave. Le corps est rouge et la surface interne des nageoires pectorales est bleu-gris, souvent avec des taches (voir figure). Distribué dans les eaux tropicales et tempérées chaudes du Pacifique occidental indien. Il est également produit dans l'Atlantique Est et la Méditerranée. Ce sont des poissons que l'on trouve près du fond marin et qui habitent souvent des zones à fond sableux. Capable de ramper sur le fond marin avec des nageoires pectorales libres. Cible principale de la pêche au chalut dans les mers de l'Est et Jaune.
Aire de distribution
On le trouve dans les eaux tropicales et tempérées chaudes de l'océan Indien et du Pacifique occidental. On le trouve également dans l'Atlantique oriental et en Méditerranée.
Ce sont des poissons que l'on trouve près du fond marin et qui habitent souvent des zones à fond sableux. Ils sont capables de ramper sur le fond marin grâce à leurs nageoires pectorales libres.
La pêche au chalut est principalement ciblée dans la mer de Chine orientale et la mer Jaune, avec une saison de pêche de pointe dans la partie sud de la mer Jaune de décembre à mars de l'année suivante ; la saison de pêche dans les zones de la baie de Haizhou, de l'estuaire du fleuve Yalu et des eaux au large de Zhoushan s'étend d'avril à mai.